排名第四：干锅鸭，干锅鸭是商丘的一道传统美食，用干锅做法制作的菜品很多，但是干锅鸭是在商丘比较流行的一种，而且绝对是做好吃的那种美食，如果想要做出好吃的干锅鸭，首先就是要在在之前做将鸭肉腌制好，让鸭肉完全入味，让鸭肉浸泡好，另外在炒制的时候，要放入很多的大蒜用来调味，干锅鸭的口味非常的鲜香，麻辣爽口，鸭肉紧实入味，吃起来非常解馋。而且干锅鸭还不柴，肉质鲜嫩非常美味。